Hrana kot olajšanje tesnobe

Prazniki so me bolj kot običajno razmišljali o hrani. Moja družina, tako kot (prepričan sem), da večina drugih iz leta v leto pripravlja enaka živila, in iskreno, je ena stvar v zvezi s prazniki, ki se je najbolj veselim in predvidevam, da se mnogi počutite enako način. To bom uporabil kot izhodišče za ta blog, ker mislim, da je treba nekaj povedati o tem, kako lahko hrana nekomu pomaga pri njegovi tesnobi.

Udobna hrana

Vsi vedo o ideji udobne hrane - vsega, kar jeste, kar ponuja kakršno koli olajšanje. Kar šteje za udobno hrano, je neverjetno osebno in se od posameznika do posameznika razlikuje.

Kaj tolaži hrana - vsaj zame - me vrne v stanje duha, povezano z veselimi spomini na preteklost. Mislim na otroštvo, mislim na vse trenutke, ko se mi je ta hrana vrnila leta in leta nazaj. V bistvu gre za nostalgijo, povezano z občutkom okusa.

Opazil sem, da v primerjavi z nostalgijo, ki jo sprožijo drugi dražljaji (na primer ogled najljubšega filma) občutki, povezani z udobno hrano, so ponavadi močnejši, če le (vsaj zame), ker jih je več takoj. Občutek okusa je takojšen. Iz tega razloga je lahko učenje usmerjanja in nadzora teh občutkov koristno, če želite um postaviti na boljše mesto.

Zakaj bi se morali naučiti kuhati

Udobna hrana je za večino ljudi povezana s stvarmi, ki jih je pripravila vaša družina, ali morda s stvarmi, ki jih dobite v restavracijah, ko ste šli z družino ven. Kakor koli že, ko ste bili tako mladi, verjetno niste imeli možnosti izdelati ničesar od tega sami.

Ko se starate, te omejitve ne obstajajo več. Če želite udobno hrano, jih vsekakor pripravite - in če ne veste kako, se morate naučiti, kako.

Kuhanje je po svoje oblika svobode. Ko enkrat znate kuhati, če želite nekaj pojesti, lahko to preprosto storite. Tudi če o tem ne veste vsega toliko, mi vzemite, ni tako težko. Na noben način se ne bi imenoval strokovnjak, znam pa slediti receptu in lahko naredim bolj ali manj katero koli osnovno stvar, ki jo najdem.

Zelo mi je všeč, da znam kuhati. Če potrebujem nekaj tolažilnega, lahko to naredim, kadar se mi zahoče. Eksperimentiranje z novimi recepti me je pripeljalo do iskanja novih priljubljenih, na katere še nikoli ne bi pomislil, in tudi nekateri od teh receptov so zame postali sodobna udobna hrana. Kuhanje me tako poveže s preteklostjo in odpira nešteto vrat v prihodnost - samo iz teh razlogov se je vredno truditi.