Prehranska terapija za zdravljenje alkoholizma
Prehranska terapija bi lahko bila ključna za zdravljenje alkoholizma? Spoznajte prehransko zdravljenje alkoholikov in kako se razlikuje od tradicionalnega zdravljenja alkoholizma.
Srečanja AA niso bila dovolj
V času, ko je Kathi Tuff končno odkrila način zdravljenja, s katerim je končala svojo odvisnost alkohola, pivala je 23 od svojih 37 let in vstopila iz anonimnih alkoholikov (AA) za 13. "Spominjam se, da sem bil 15 let in imel grozljivo tekmovanje s skupino fantov na lokalnem skupnem pizzi in zmagal," pravi Tuff, ki je začel piti v devetem razredu. "Lahko bi spil koga pod mizo."
Tuff je prvič prišel na rehabilitacijo leta 1989 pri starosti 24 let, vendar je našel okrevanje niz lažnih začetkov. "Tri tedne bi pičil, potem pa ga zatipal. Vedno sem hotela piti, «pravi. Borila se je z depresijo, hrepenenjem in nenehnimi čustvenimi bolečinami. Srečanja AA so pomagala, vendar ne dovolj.
"Trezna sem bila deset let do leta 1999, ko sem se res zmešala," pravi. Bolečina zaradi močne ločitve je oslabila njeno odločnost in šele po začetku zmenka s človekom, ki je zdaj njen mož, je Tuff odšel na tridnevno bender. "Denny je šel iz mesta za vikend in ravnokar sem ga izgubil. Ko se je vrnil, je moral pobrati koščke. "
Tuffove izkušnje z zanositvijo po desetih letih treznosti so pogostejše, kot si ljudje mislijo. Sramotna skrivnost sodobnega zdravljenja alkoholizma je njegova gnusna dolgoročna uspešnost. Običajno navajamo statistiko za programe zdravljenja z alkoholom po vsej državi je manj kot 20 odstotkov okrevanja po enem letu. Pomislite: to pomeni, da bo od vsakega petega, ki vstopi v program odvisnosti, samo eden dejansko trezen.
Na srečo Tuffa je bil njen mož, ki ji je bil na voljo, enoličen, da ji pomaga. Denny Tuff, ki je okreval alkoholik, je svetovalec za alkoholizem in oskrbnik stanovanj v podjetju Bridging the Gaps, program zdravljenja v Winchesteru v Virginiji. Zahvaljujoč 30-letnim izkušnjam z uživanjem alkoholikov je vedel, da obstaja drugačen pristop, ki bi lahko deloval za Kathi. Vztrajal je, da se je posvetovala s Charlesom Gantom, zdravnikom s sedežem v Washingtonu, D.C. (zdaj upokojen iz prakse) in avtorjem Končajte svojo odvisnost zdaj.
Gant je med peščico ljubiteljev, ki so prepričani, da v standardnem pristopu k alkoholizmu manjka bistvena sestavina: biokemični način za popuščanje alkohola. Njihove metode, ki počasi pridobivajo na sprejemanju, so spremenile umsko / telesno dinamiko, ki temelji na tradicionalnih programih zdravljenja.
Večina takšnih programov se s poudarkom na dnevnih svetovalnih sestankih in udeležbi na sestankih AA osredotoča na um. 12 korakov AA ne more biti bolj dramatičen primer prepričanja, da za nadzor nad telesom morate najprej nadzorovati um: "Priznajte, da ste brez alkohola nemočni in da je vaše življenje postalo neobvladljivo," piše v prvem od 12 koraki. Še en nasvet, ki jemlje "iskan in neustrašen moralni inventar".
Alkoholizem - biokemično neravnovesje
Gant in njegovi sodelavci menijo, da se je treba najprej posvečati potrebam telesa. Po njihovem mnenju je alkoholizem predvsem neravnovesje možganske kemije, ki ga poganja pomanjkanje nekaterih hranil. Ključni del njegove obdelave je torej nadomeščanje manjkajočih hranil. Uživajte v dieti z veliko beljakovin, zdravih v možganih maščob in ogljikovih hidratov z veliko vlakninami in jemljete dodatke ki vključujejo vitamine, minerale in aminokisline, pravijo, da lahko možgane dejansko zmanjšajo, da se zmanjšajo hrepenenje
"Sprejeli smo, da je alkoholizem bolezen," pravi Gant. "Zdaj ga moramo začeti obravnavati kot enega." Misel, da biokemijska osnova alkoholizma seveda ni čisto nova. Prvi ogledi so se pojavili v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, leta 1990 pa je bil raziskovalec genetike Kenneth Blum identificiral gen, ki povzroča možgane nekaterih ljudi, da reagirajo drugače na alkohol, s čimer je postavil oder odvisnost. Od takrat je ogromno raziskav, med katerimi so bile podgane in miši dokumentirane biokemijske učinke alkohola na možgane. Zdaj vemo veliko več kot nekoč o tem, zakaj je nekaterim alkoholikom tako grozno težko, da se strežejo in ostanejo tako.
"Za alkoholika je metabolizem veliko močnejši od svobodne volje," pravi zdravnik Amityville, New York Joseph Beasley, zgodnji zagovornik raziskav možganske kemije, na kateri temelji zasvojenost in avtorja Kako premagati alkohol: prehranske smernice za trezen. "Dietna in prehranska terapija morata biti del katerega koli programa zdravljenja z alkoholom."
Kljub temu večina psihiatrov, svetovalcev in zdravnikov na terenu ne sprejema tega koncepta. "Alkoholizem je fizična bolezen," pravi Joan Mathews Larson, nutricionistka, ki je avtorica Sedem tednov do treznosti in direktorja vplivnega Centra za oživitev zdravja, programa ambulantnega zdravljenja s sedežem v Minneapolisu. "Torej bi zdravljenje moralo ponuditi več kot le pogovor. Kot bi rekli, da se lahko sladkorna bolezen človeka obrne tako, da se vzame iskalni in neustrašni moralni inventar. Medtem se vsi organi v njihovem telesu sesedajo. "Larson, čigar križarski pohod za zdravljenje alkoholizma s prehransko terapijo je začel, ko je njen sin storil samomor po končanem stanovanjskem programu je objavila študijo, v kateri je pokazala, da je 74 odstotkov alkoholikov, ki so končali njen program, še vedno trezni več kot tri leta pozneje.
Ne gre za to, da tisti, ki zagovarjajo prehranski pristop, mislijo, da so programi, ki temeljijo na AA, povsem neutemeljeni. Pravzaprav vsi programi zdravljenja, ki vključujejo prehransko terapijo, vključujejo tudi 12-stopenjske seje ali kakšno drugo vrsto svetovanja. Bistvo je, da je za premagovanje alkoholizma potrebno skrajšati telo in tudi um.
Kako deluje prehranska terapija za alkoholizem
Temelj prehranskega pristopa je zmanjšati odvisnost telesa od preprostih ogljikovih hidratov ki se podobno kot alkohol hitro pretvori v sladkor v krvnem obtoku: beli kruh, testenine, riž in veliko pečenega blaga. Prehranski zagovorniki pravijo, da se zanašajo na tako rafinirane ogljikove hidrate, spodbujajo enake najvišje vrednosti in nižje vrednosti krvnega sladkorja, kot jih ima alkohol, kar lahko spodbudi željo po pitju.
Še več, alkoholiki se pogosto odzivajo na stalno infuzijo sladkorja v svoje telo s prekomerno proizvodnjo inzulina, ki nato odstrani nevarno visoke količine sladkorja iz krvi. Pletenje krvnega sladkorja, znano kot hipoglikemija, lahko privede do tesnobe, razdražljivosti in hrepenenja - karkoli, da bi sladkor ali v tem primeru alkohol vrnil v krvni obtok.
Protialkoholna dieta poudarja visoko beljakovinsko hrano, bogato z aminokislinami. Nadomeščanje beljakovin z enostavnimi ogljikovimi hidrati pomaga razbiti začaran krog hrepenenja po krvnem sladkorju, aminokisline pa so ključne za delovanje možganov. "Možganom dajemo določeno hrano, da lahko naredi naravne kemikalije, ki jih potrebujemo, da se počutimo srečne," pravi Julia Ross, avtorica filma The Mood Cure in direktor podjetja Recovery Systems v Mill Valley, Kalifornija.
Zdi se, da alkohol zmanjšuje sposobnost telesa, da naredi nevrotransmiterje, ki vplivajo na razpoloženje. Kemikalije, ki nastanejo pri presnavljanju alkohola, so podobne dopaminu in serotoninu, ki poslabšajo razpoloženje; od tod tisti vrtoglavi občutek, ki ga dobimo s prvo pijačo. To skupaj z velikim povišanjem krvnega sladkorja prinaša začasno visok.
Toda na dolgi rok možgani alkoholika, ki jih preganja neprestana prisotnost občutljivih kemikalij iz alkohola, ustavijo proizvodnjo. Rezultat: depresija, tesnoba, nihanje razpoloženja in stalna potreba po pitju, da se počutim bolje.
Namen prehranskega zdravljenja je obnoviti naravno oskrbo s temi kemikalijami v telesu. Vendar je metabolizem vseh drugačen, zato mora biti pristop zelo prilagojen. Gant, na primer, s pomočjo krvnih preiskav ugotovi, ali ima pacient predvsem pomanjkanje serotonina, dopamina, GABA ali endorfinov.
Drugi ključni element obnovitvene diete so maščobe, za katere mnogi strokovnjaki trdijo, da so dobili nezasluženo slabo ime. Beasley je ljubitelj oljčnega olja, Ross pa celo poseže po maslu in drugih živilih, ki vsebujejo nasičene maščobe. Naklonjene so tudi maščobnim kislinam omega-3, ki jih najdemo v ribah, kot sta losos in sardine. Maščobe se v daljšem časovnem obdobju neprestano gorijo, zato pomagajo ohranjati stabilnost ravni krvnega sladkorja. In omega-3 naj bi povišali raven dopamina v možganih.
Tudi nekateri dodatki so bistveni za prehranski pristop, vendar morajo biti prilagojeni posameznikovi telesni kemiji. Domneva se, da je aminokislina glutamin ključna za dušenje hrepenenja med odvzemom alkohola. Ključni ojačevalci nevrotransmiterja vključujejo DLPA, ki zažene proizvodnjo endorfina, in tirozin, ki dviguje razpoloženje. In večina programov vsebuje 5-HTP ali recept triptofan, ki telesu pomagajo pri serotoninu. (Za več podrobnosti glejte "Prehranjevalna dieta", stran 80.)
Kako izgledajo vsi ti prehranski nasveti na krožniku? Tipičen dan bi se skoraj zagotovo začel z jajci, morda v obliki zelenjavne bogate omlete. Kosilo in večerja se ponavadi pripravljata okoli rib ali piščanca v paru z zelenjavo, z nekaj orehi in fižolom pa se vržejo v dobro mero. Ross, Larson, Beasley in Gant imajo najljubšo hrano - Ross jih imenuje "hrana dobrega razpoloženja" - ki se zavzemajo za prehranjevanje čim pogosteje. Jajca, ker imajo veliko beljakovin in aminokislin, so na vrhu vseh, skupaj z avokadom, oljčnim oljem, mandlji in zelenjem. Vsak človek bi si vzel tudi svojo mešanico dopolnil.
Velika razlika med prehrano in tradicionalnim zdravljenjem alkoholizma
Še zadnja stvar: Ti programi od alkohola zahtevajo, da se odpovejo vsem zasvojenim snovem, vključno s kofeinom in nikotinom. Tudi sladkor je ne-ne. Ta se muči ob običajnem zdravljenju z alkoholom, ki meni, da je dovolj kazni, da se alkoholik odpove piju, tako da, če potrebuje druge drobtine, naj bo, tako naj bo. (Pravzaprav je na mnogih srečanjih v programih, ki temeljijo na AA in 12 korakih, pripravljena zaloga sladkarij in piškotkov.) Ne, pravijo strokovnjaki za prehrano, mora iti vse.
"Sladkor, kofein in nikotin so nevarne pasti za alkoholika," odkrito pravi Beasley. "Za nekaj časa se počutite bolje, toda potem se vaša raven energije zruši in počutite se slabše. Ljudi moramo spraviti z gora. "
Jeff Underhill *, ki živi na območju zaliva San Francisco, je bil v tem rolerju dolga leta, dokler ni pred šestimi meseci spremenil prehrane. Po načrtu v filmu The Mood Cure Julia Ross je odpravil sladkor in belo moko, nadomestil beljakovine, zelenjavo, ribje olje in aminokislinske dodatke. Novi način prehranjevanja se je vsekakor izplačal: "Izgubil sem hrepenenje po alkoholu," pravi. "Moja žena ima še vedno ponoči kozarec vina in mi dejansko diši odvratno - nimam nobene želje "Tudi brez alkohola se je lažje spoprijeti s stresi njegovega dela pod visokim pritiskom tehnologija.
Če je prehranski pristop k zdravljenju z alkoholom tako obetaven, zakaj ne bi bil bolj razširjen? Ni tako, da ni nobene raziskave, ki bi to podkrepila. Številne študije, ki jih primerjajo s tradicionalnim zdravljenjem, so bile nesporno impresivne.
Ena je v veteranski bolnišnici v Wacu v Teksasu preučevala ljudi, ki so bili do 20 let trdi alkoholiki. Ob koncu šestih mesecev prehranskega zdravljenja je bilo 81 odstotkov še vedno treznih v primerjavi z 38 odstotki kontrolne skupine. (Ne pozabite, povprečna stopnja okrevanja med običajnimi programi zdravljenja je le 20 odstotkov.) V San Mateu v Kaliforniji pilotni program zelo uspešno je bilo tudi zdravljenje alkoholikov z aminokislinskimi dopolnili, saj je bilo 73% udeležencev treznih na koncu leta 2007 zdravljenje.
"Deluje in ravno tiste, ki se ukvarjajo z običajnim zdravljenjem z alkoholom, moramo samo spoznati, da je tako," pravi Beasley.
Razlogov, zaradi katerih se ni prijela, je veliko, pravi Julia Ross. Pravi, da večina svetovalcev za odvisnost izvira iz psiholoških in ne iz fiziološkega ozadja, zato večina zdravnikov ne prehranjuje veliko. Končno odvračanje je AA odpor do česar koli, kar spominja na "tablete popping", kar otežuje prodajo dnevnega režima dodatkov.
Tudi nekateri glavni strokovnjaki so skeptični glede zlasti aminokislinskih dodatkov. Nekateri endokrinologi trdijo, da jih, če jih jemljemo peroralno, nikoli ne presežejo krvno-možganske pregrade in tako nimajo učinka. "Imenuje se placebo učinek," drzno pravi en endokrinolog. Ostali strokovnjaki so na ograji in čakajo na nadaljnje raziskave. Endokrinolog Anthony Karpas iz Atlante trdi, da so dejanja nekaterih aminokislin, na primer triptofana, dobro znana in da imajo ta zdravila resničen potencial.
Ko gre za ogled alkoholizma kot težava s kemijo možganov se vendarle očitno spreminja plima splošnega medicinskega mnenja. Lani je Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) za zlorabo alkohola in alkoholizem objavil petletno pobudo za proučevanje možganske kemije, ki je osnova alkoholizma. NIH je organiziral tudi več delavnic, na katerih so bile predstavljene uporabe maščobnih kislin za zdravljenje alkoholizma. Drug spodbuden razvoj je nedavno imenovanje Nore Volkow za direktorico Nacionalnega inštituta za zlorabo drog; njene raziskave so pomagale ugotoviti pomen dopamina v odvisnosti. Skupaj te spremembe kažejo, da možganska kemija končno lahko doseže svoje mesto v središču raziskav odvisnosti.
Vendar te spremembe ne bodo veliko, če se prehrana ne vključi v običajne programe zdravljenja z alkoholom, kjer večina alkoholikov poišče pomoč. "To moramo izučiti na ravni ustanove," pravi Beasley. "To je zelo dobra znanost, ki je preprosto ne izvajamo."
Kathi Tuff je dokazilo, da ima prehransko zdravljenje lahko življenje. "Počutim se veliko bolje, kot sem se kdaj počutila," pravi. "Hotel sem samo, da je alkohol iz mojega sistema - in nehati ga želeti. Končno se zdi, kot da se je to zgodilo. "
Iskanje pomoči
Če vi ali ljubljena oseba iščete okrevanje in želite v načrt vključiti prehransko terapijo, je vaš Najboljša stava je sodelovati s strokovnjakom ali vnesti enega od prehranskih programov za obnovo v okolici država. To je zato, ker je ta pristop najučinkovitejši, če je prilagojen posamezni telesni kemiji; ne priporoča se kot samostojna rešitev.
Nekateri od teh programov so rezidenčni; drugi so ambulantni, vendar zagotavljajo stanovanje za zunajzakonske stranke. Drugi pa nudijo svetovanje na dolge razdalje. Zavarovalno kritje se razlikuje; pri zavarovalnici preverite, ali ste zajeti. Tu je seznam programov.
Prehrambene svetovalne storitve
Povezane poti
Karyn Hurley
888.847.4233
315.472.1476
www.connectedpathways.com
Sistemi za obnovitev
Julia Ross
415.383.3611, lok. 1
Stanovanjski programi
Premostitev programa zdravljenja vrzeli
423 W. Cork St.
Winchester, Virginija 22601
866.711.1234
540.535.1111
www.bridgingthegaps.com
Center za zdravljenje puščavskega kanjona
Sedona, Arizona
888.811.8371
www.desert-canyon.com
Zdravstveno okrevalni center
(dve lokaciji)
3255 Hennepin Ave. S.
Minneapolis, Minnesota 55408 612.827.7800
Zdravstveno okrevalni center
50 S. Steele St., Suite 330
Denver, Kolorado 80209
720.941.0442
866.244.8866
www.healthrecoverycenter.com
Lake Grove Centri za zdravljenje New York, Inc.
3390 Rte. 112
Medford, New York 11763
631.205.1950, lok. 222
Vir: Alternativna medicina
nazaj k: Brezplačna in alternativna medicina
