Spustite vročino z 10 zdravih poletnih receptov

Vsaka mama pozna pomen prehrana pri obvladovanju simptomov hiperaktivne motnje pomanjkanja pozornosti (ADHD) pri otroku.

Vsaka mama tudi predobro ve, da je vzgoja otroka z ADHD zahtevno delo, ki jim pušča dragoceno malo časa za okusno načrtovanje in kuhanje, dobro uravnotežene večerje.

Slišimo vas. Zato smo pripravili večerje, ki jih je enostavno sestaviti in v večini primerov hitro pripraviti. Najboljše od tega, da vam bodo otroci lahko pomagali pripraviti večino.

Obroki brez kuhanja

Zakaj bi vklopili štedilnik in ogrevali hišo, ko zunaj gori? Pomislite v okvirčku in imejte zajtrk za večerjo. Posodite si skodelico polnozrnatega žita z nizkim sladkorjem (Cheerios, Wheaties ali Total WholeGrain) z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, prelivenim z jagodami, borovnicami ali bananami.

[Prosti prenos: Kaj jesti - in se mu izogibati - izboljšati simptome ADHD]

Druga zdrava možnost je naravno arašidovo maslo na polnozrnatem kruhu, posuto z rozinami in naribanim korenčkom za sladkost, drobljenje in dodatno prehrano. Kozarec paradižnikovega soka doda porcijo zelenjave. Za

sladica, postrezite sveže sadje, ki je v sezoni.

Sendviči, narejeni iz polnozrnatega kruha in pustega mesna kosila brez konzervansov (Hormel Natural Choice Honey Ham ali Turčija), naredijo enostavno, zdravo večerjo.

Ali pa si pripravite sendviče s tunino, lososom, piščancem, puranjem ali jajčnimi solatami s pomočjo kanola majoneze, ki vsebuje koristne maščobne kisline omega-3, in postrežite s hrustljavo hrano. Za izdelavo slame zmešajte vrečko vsakega zdrobljenega rdečega in zelenega zelja z vrečko narezanega korenja. Zmešajte jih z enakimi deli majoneze s kanoli in kislo smetano z manj maščobami ter nekaj semen zelene. Po želji posladkajte po okusu.

Za sladico naredite "sladoled" brez mehkega obroka, tako da v mešalniku kombinirate navaden jogurt in zamrznjene jagode ali breskve.

Slow-Cook obroki

Lončki z lončki so rešilna rešitev za mame otrok z ADHD, pa tudi za mame z ADHD. Zjutraj združite vse sestavine, vklopite lonec in večerja je pripravljena, ko pridete domov iz službe ali na bazen. Lončki z lončkom so kot nalašč za pripravo preprostih enolončnic, juh, čilija in drugih obrokov, ki bodo trajali več noči. (Ne pozabite, da porjavi govedino v ponvi, preden jo daste v lonec; piščanca lahko damo v lonec surovega.)

[Hitri, zdravi recepti, ki jih imajo vsi radi]

Za hitro piščančjo večerjo združite usnjene piščančje prsi in pločevinko ali dve smetane piščančje juhe z enako količino vode. Kuhajte na nizki osem ur.

Mikrovalovna prehrana

To je brez možganov. Preberite seznam sestavin in se prepričajte, da večerja ne vsebuje umetne barve, arome, konzervansov ali sladkorja - vse to lahko poveča hiperaktivnost v svojem otroku.

Tu so trije iz vitke kuhinje, ki prehajajo muster: pečena turčija in zelenjava, špageti z mesno omako in pečenka iz govedine.

Obroki z žara

Nič ni lažjega kot prižgati žar in večerjo z žara. Dobre mesne izbire vključujejo pusto mlete goveje ali puranje pecivo, hrenovke brez konzervansa in sladkorja iz trgovine z zdravo hrano in tanko narezane piščančje prsi.

Pečen losos ali svež zrezek iz tune zagotavlja okusno glavno jed, poleg tega pa veliko omega-3 maščobnih kislin, ki so ADHD prijazne. Medtem ko kuhate meso ali ribe, lahko na žaru koruzo, zavito v folijo, in zelenjavne kabo, narejene iz češnjevega paradižnika, čebule, gob, rdeče paprike in rezin bučk. Postrezite s kozarcem mleka z nizko vsebnostjo maščob.

[Recepti za boljšo osredotočenost in samokontrolo]

Opomba: Nekateri otroci z ADHD lahko imajo neželene učinke na tekočino za zagon ognja, oglje, ki je bilo predhodno obdelano s protipožarnim zaganjalnikom, ali propanski plin. Otroke prosite, naj ostanejo v notranjosti, medtem ko kuhar kuha.

Poleti imate boljše stvari s časom - hčerko popeljete na tečaje plavanja in se odpravite na na plaži - kot da bi frcali nad možnostmi večerje in prekrižali prste, da ste kupili sestavine, da jo pripravite. Zdaj je dobro, da greš celo poletje.

---

Prehrana v matici

Poskusite postreči čim več teh živil ob vsakem obroku:

• Temno zelena in rumena ali rdeča zelenjava
• Polnozrnata
• Mleko, jogurt ali sir z nizko vsebnostjo maščob
• Beljakovine (pusto meso, perutnina, ribe, jajca, fižol ali oreški)
• Omega-3 maščobne kisline (kanolino olje, orehi ali ribe hladne vode, kot je svež losos)

Posodobljeno 11. marca 2019