Vodnik za starše po obrokih z izbirčnimi jedci

Vzdrževanje naših senzoričnih sistemov v mirnem in urejenem stanju je lahko izziv za vsakogar, še bolj pa za tiste z ADHD. Nekateri od nas senzorični vložek obdelujemo učinkoviteje kot drugi, skoraj vsi pa imamo nekatere senzorične domislice, ki so del tistega, zaradi česar smo edinstveni. Naši čuti nas vodijo, da poiščemo tisto, zaradi česar se počutimo najbolje - izbira oblačil, želje po vadbi in kaj jemo za zajtrk, kosilo in večerjo.

Izbirčni jedci in senzorični izzivi

Težave s senzorično obdelavo vpliva na vse, kar počnete čez dan, in izjemno vpliva na obroke. Raziskave kažejo, da se otroci z izzivi senzorične obdelave pogosto borijo, da bi jedli. In mnogi otroci, ki ne jedo dobro, imajo pogosto težave s senzorično obdelavo.

Hranjenje je zapletena senzorična naloga. Vsakič, ko žvečimo hrano, moramo hkrati vključiti vsaj en nov podatek iz vsakega od osmih senzoričnih sistemov. Vsakokrat, ko žvečite, se vaša hrana v ustih počuti drugače, v glavi se sliši drugače in okus se spremeni. Med žvečenjem celo diši drugače (na zadnjem delu ust imamo receptorje za vonj) in morate uporabiti drugačno količino žvečilnega pritiska. Spremljati morate tudi več notranjih telesnih signalov, ki so kazalci lakote in polnosti.

Razumevanje, zakaj ima otrok težave s hranjenjem, je lahko težko. Spletno mesto feedmatters.org ocenjuje, da ima 1 od 37 otrok, mlajših od pet let, motnje hranjenja pri otrocih.

Skupinski pristop k prepoznavanju problema je lahko koristen. Vašega otroka najbolje poznate in ste ključni član ekipe! Idealno bi bilo, da bi bila v hranjevalni skupini tudi pediater, registrirani dietetik, govorni jezikovni patolog ali delovni terapevt in psiholog, ki bi raziskal, kako otrok razmišlja o hrani. Ti štirje deli ocene skupine za hranjenje sestavljajo kategorije, potrebne za določitev, ali ima otrok a otroška motnja hranjenja (PFD). Ko majhni otroci s PFD niso obravnavani, odrastejo v najstnike in odrasle, ki imajo še vedno pomanjkljivosti, ki vplivajo na njihovo prehranjevanje.

[Pridobite si ta brezplačni vodnik za okusno (in ADHD prijazno!) Prehranjevanje]

Razvojno pridobivanje izbirnih jedcev na pravi poti

Zgodnja identifikacija in terapija sta bistvenega pomena za pomoč otrokom, ki se spopadajo z izzivi hranjenja, da se razvojno vrnejo na pot in izboljšajo prehrano in rast. Toda izzivi hranjenja zdravniki pogosto odpravijo. Mnogi pediatri pravijo staršem, da so "vsi otroci izbirčni in bodo to prerasli." Vendar pa raziskave tega ne podpirajo.

Študije kažejo, da je od 25 do 33 odstotkov otrok v določenem obdobju življenja izbirčnih jedcev in le približno tretjina teh otrok bo svojo izbirčno prehrano prerasla brez strokovne pomoči. Raziskave tudi kažejo, da vztrajne težave s hranjenjem kažejo, da nekaj v otrokovem razvoju ne napreduje pravilno. Otroci z razvojnimi izzivi se pogosto predstavijo najprej z težave s hranjenjem, običajno v prvih dveh letih življenja. Če se vaš otrok že nekaj let spopada z jedjo, se vam zdi, da so obroki bojišče, ki ga ima vaš otrok Če težave spremljate krivuljo rasti ali je zdravnik zaskrbljen zaradi njene teže, bi bilo vredno poiskati hranjenje oceno.

Sodelovanje z ekipo za hranjenje je najboljši način, da ugotovite, ali je vaš otrok napačen, vendar lahko veliko stvari storite sami.

Koraki do boljših obrokov z izbirnim jedcem

1. Pridobite si pozitivne izkušnje z novo hrano in izpostavljenostjo nizkemu tlaku.

Pritiski na otroka, da okuša novo hrano, se pogosto vrnejo. Verjetnost, da bo otrok všeč novo hrano, ko ga potisnejo k okusu, je zelo majhna in otroku v prihodnosti vedno težje okuša to hrano. Namesto tega se osredotočite na pozitivne, nizko stresne izkušnje z neznano hrano.

Starostne naloge kuhanja pomagajo otroku, da pridobi izkušnje z videnjem, dotikanjem, vonjem in opazovanjem živil, ko se spreminjajo v procesu priprave in kuhanja. Ta priložnost za interakcijo s hrano, preden se prikaže na krožniku ob obrokih, lahko znatno poveča njihovo udobje s to hrano, tudi če je še niso pripravljeni zaužiti. Kuhinjski pripomočki lahko otrokom pogosto pomagajo pri neznani hrani.

[Oglejte si ta spletni seminar: Imate izbirčnega jedca? Kako rešiti izzive nezdrave hrane pri otrocih s SPD in ADHD]

3. Skupaj pospravite.

Odlaganje ostankov je enostaven način, da se otrok poveže s hrano, ki je morda ne bo pripravljen jesti. Mnogi otroci komaj pogledajo hrano, ki jo ne jedo, in pomoč v kuhinji jim omogoča, da se ukvarjajo s to novo hrano, ne da bi jo še jedli.

Poenostavite nalogo prehranjevanja za izbirčnega jedca

1. Popravite otrokov stol

Podpiranje drže otroka ob obrokih je ključnega pomena in to je pogosto prvo priporočilo, ki ga dam družinam. Poskrbite, da bodo otrokove noge počivale ravno na tleh, da bodo kolena padla čez sprednji rob stola pod kotom 90 stopinj in da bo hrbet naslonjen na naslon stola.

Najlažja možnost je običajno nastavljiv lesen stol, kot je Stokke Tripp Trapp. Svoj običajni kuhinjski stol lahko prilagodite tudi starejšemu otroku, tako da mu dodate oporo za noge in trdno blazino za hrbet, da mu zagotovite večjo oporo. Stare učbenike ali telefonske imenike rad lepljam na trak, da naredim pravo veliko oporo za noge. Klopi in stoli brez naslona za hrbet ali stopala otroku ne omogočajo uspeha med obroki.

2. Otrok naj jedo s prsti.

Hranjenje s prsti poveča nered med obroki; vendar je nered dobra stvar in pomaga otroku, da se nauči o hrani. Razumevanje, kakšna hrana se bo počutila v ustih, zmanjša stres pri poskusu novih živil in ko jemo s prsti, imamo nekaj od tega!

3. Izdelava pravega reza.

Način, kako režemo in kuhamo hrano, močno vpliva na to, kako enostavno ali težko jemo. Tu je nekaj primerov:

• Rezanje hrane na dolge koščke v obliki palice pomaga otroku, da jo postavi neposredno na zadnje molarje za učinkovitejše žvečenje. Olupite jabolka, hruške in kumare, nato pa jih narežite na tanke palčke.
• Narežite meso proti žitu, tako da hitro razpade. Recepti za Crockpot in instant lonce pridelajte nežno meso, ki ga je lažje upravljati.
• Z vilicami za koktajle kopite majhne kocke težko žvečne hrane. Z vilicami za koktajle lahko vaš otrok položi kocko neposredno na njene molarje.

Predstavitev je pomembna. Najprej jemo z očmi; otroci se pogosto odločijo, ali jim je hrana všeč ali ne, glede na to, kako izgleda.

4. Naj bo zabavno

Ni treba, da ste domišljavi, samo premišljeni in nekoliko kreativni. Majhne sklede ali podloge za piškote za večkratno uporabo so lahko odličen način za zadrževanje začimb ali ločevanje različna živila, da se izognemo preobremenitvi, ki se včasih pojavi, ko otroci pogledajo v velik krožnik polna hrane. Rezalniki za piškote so vseh velikosti in tem in so lahko v pomoč.

5. Nova živila postrezite v majhnih delih

Otroku ponudite znana živila ob vsakem obroku, ko pa ponudite novo hrano, pazite, da bo majhna. Naj si vsi postrežejo v družinskem slogu in spodbujajte vse, naj vzamejo vsaj drobec vseh živil na večerni mizi.

6. Naj bodo obroki preprosti

Obroki, juhe in enolončnice v enem loncu so enostavni, otrokom pa so lahko mešani zaradi mešane teksture. Za poenostavitev boste morda želeli ločiti različne sestavine na otrokovem krožniku.

Če vaš otrok potrebuje več podpore, kot jo nudijo te strategije, vedite, da jih ima veliko strokovnjaki, specializirani za terapijo hranjenja. Otroku lahko pomagajo razviti veščine, potrebne za dobro prehranjevanje. Začnete lahko na spletnih mestih za hranjenje, kot je Feeding Matters, ki ima brezplačen vprašalnik za hranjenje dojenčkov in otrok ali Spletno mesto SOS pristop hranjenja in preberite starševske vire, da boste lažje začeli razumeti, kako velik problem lahko predstavlja prehranjevanje vašega otroka. Te podatke lahko odnesete otrokovemu zdravniku in zahtevate napotnico za oceno hranjenja. Spletna mesta Feeding Matters in SOS imajo sezname napotiteljev, ki vam pomagajo najti kvalificiranega strokovnjaka za hranjenje v vaši skupnosti.

S pravo podporo in timskim pristopom k reševanju težav s hranjenjem lahko izboljšate odnos svojega otroka do hrane in zmanjšate stres vseh ob obrokih.

Izbirčni jedci z ADHD: naslednji koraki

• Preberite: Imate na roke izbirčnega jedca? Tukaj je Kako se spoprijeti
• Naučite se: 9 prehranjevalnih trikov za izbirčne jedce
• Razumeti: Kako lahko dobim zdrave obroke v svojem izbirčnem jedcu?

---

Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, je delovni terapevt, specializiran za terapijo s hranjenjem. Uživa v opolnomočenju otrok in najstnikov, da izboljšajo svoj odnos s hrano s programom SOS Approach Feeding. Lindsay lahko dobite na [email protected].

PODPIRAJ DODAJ
Hvala, ker ste prebrali ADDitude. Da bi podprli naše poslanstvo zagotavljanja izobraževanja in podpore za ADHD, prosimo, razmislite o naročnini. Vaše bralstvo in podpora vam pomagata omogočiti našo vsebino in doseganje. Hvala vam.

Posodobljeno 17. maja 2021