Hrana in vaše razpoloženje
Naučite se, kako lahko nekatera živila povzročijo depresijo, druga hrana, vitamini in dodatki pa lahko dejansko izboljšajo vaše razpoloženje in lajšajo simptome depresije.
avtorja Julia Ross, avtorja Dietno zdravilo
Ste čustveni košarec, ki ne more priti brez udobne hrane? Če bi imeli večjo moč, bi se lahko skozi svoje težave podali brez prenajedanja? Bi se morali sramiti samega sebe, ker potrebujemo čustveno vzdrževanje hrane? Ne! Upam, da vam bom pomagal razumeti, zakaj hrano uporabljate kot samozdravljenje. Ne zato, ker ste šibke volje, ampak zato, ker imate malo možganskih kemikalij. Nimate dovolj možganskih kemikalij, ki bi vas seveda morale narediti čustveno močne in popolne.
Te možganske kemikalije so tisočkrat močnejše od uličnih drog, kot je heroin. In vaše telo jih mora imeti. Če ne, pošlje ukaz, ki je močnejši od volje nikogar: "Poiščite hrano ali drogo, podobno drogam ali nekaj alkohola, da nadomestimo naše manjkajoče možganske kemikalije. Brez njih ne moremo delovati! "Vse to so vaša depresija, napetost, razdražljivost, tesnoba in hrepenenje simptomi možganov, ki jim primanjkuje bistvenega pomirjanja, stimulacije in izboljšanja razpoloženja kemikalije.
Zakaj so vaše naravne kemikalije, ki izboljšujejo razpoloženje, včasih pomanjkljive?
Nekaj je oviralo sposobnost vašega telesa, da proizvaja lastna naravna zdravila za možgane. Kaj je to? Očitno ni preveč nenavadno ali pa ne bi bilo toliko ljudi, ki uživajo hrano, da bi se počutili bolje ali jemali Prozac za lajšanje depresije. Pravzaprav obstaja več pogostih težav, ki lahko povzročijo, da se v vaših možganskih kemikalijah izčrpajo, in nobena od njih ni vaša krivda!
Morda ste podedovali pomanjkljivosti. Ves čas več izvemo o genih, ki določajo naše razpoloženje in druge osebnostne lastnosti. Nekateri geni programirajo naše možgane za proizvodnjo določenih količin kemikalij, ki izboljšujejo razpoloženje. Toda nekateri od nas so podedovali gene, ki napajajo nekatere od teh vitalnih kemikalij za razpoloženje. Zato nekateri med nami niso čustveno dobro uravnoteženi in zakaj se zdi, da imajo iste družine čustvene lastnosti. Če se je zdelo, da je vaša mati vedno na robu in je skrivaj skrivala čokolado, naj vas ne preseneti, da tudi vi potrebujete hrano, kot so sladkarije ali piškoti, da se umirite. Starši, ki imajo majhne zaloge naravnih spodbudnih in pomirjujočih možganskih kemikalij, pogosto proizvajajo depresije ali zaskrbljeni otroci, ki hrano, alkohol ali droge uporabljajo kot nadomestke za možganske kemikalije, ki jih obupno potrebujejo potreba.
Dolgotrajen stres "porabi" vaša naravna pomirjevala, poživila in sredstva za lajšanje bolečin. To še posebej velja, če ste podedovali mejne zneske za začetek. Zasilnice dragocenih možganskih kemikalij se lahko navadijo, če jih boste morali nenehno uporabljati, da se pomirite vedno znova. Sčasoma vaši možgani ne morejo slediti povpraševanju. Zato svojim možganom začnete "pomagati" tako, da uživate hrano, ki ima nanj podobne droge.
Redna uporaba živil, podobnih drogam, kot so rafinirani sladkorji in moka, ter redna uporaba alkohola ali drog (vključno z nekaterimi zdravili) lahko zavira proizvodnjo katerega koli naravnega užitka vaših možganov kemikalije. Vse te snovi se lahko priklopijo v vaše možgane in dejansko zapolnijo prazna mesta, imenovana receptorje, kamor bi se morala vključiti vaša naravna možganska zdravila - nevrotransmiterji. Vaši možgani čutijo, da so receptorji že polni, zato to še dodatno zmanjša količine nevrotransmiterjev, ki jih proizvede. Kolikor količina teh naravnih možganskih kemikalij upada (ne pozabite, so lahko tisočkrat močnejše od učinkovin) najtežje ulične droge), za napolnitev na novo izpraznjenih možganov je potrebnih vedno več alkohola, mamil ali drog, podobnih živilom reže. Ta začarani krog se konča, ko te snovi, ki jih zaužijete, ne morejo več "napolniti". Naravni viri razpoloženja v vaših možganih, nikoli popolnoma funkcionalni, so zdaj bolj izčrpani, kot so bili kdajkoli prej, in še vedno hrepenite po drogah, ki izboljšujejo razpoloženje - naj gre za sladkor ali alkohol in kokain.
Morda jeste premalo beljakovin. Pravzaprav ste skoraj zagotovo, če ste dietili ali se izogibali mastni hrani, med katero je veliko beljakovin tudi veliko. Vaši možgani se zanašajo na beljakovine - edini prehrambeni vir aminokislin - da bi ustvarili vse svoje kemikalije, ki izboljšujejo razpoloženje. Če ne boste dobili dovolj beljakovin, teh ključnih kemikalij ne boste mogli izdelati. Malo kasneje v tem poglavju in v 18. poglavju boste izvedeli o popolnih in nepopolnih beljakovinah in kaj je "dovolj" beljakovin za vas. Preprosto povedano, uživanje ekvivalenta treh jajc, piščančjih prsi ali rib ali zrezka tofuja ob vsakem obroku bi vam lahko prineslo dovolj beljakovin, da bi si možgani popravili.
Fizični vzrok čustvenega prehranjevanja
V poznih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja sem bil nadzornik velikega programa zdravljenja alkoholizma v San Franciscu. Naše stranke so bile zelo resne glede tega, da so se treznile, in dali smo jim najbolj intenzivno zdravljenje kjerkoli. Pa vendar niso mogli prenehati piti. Osemdeset do devetdeset odstotkov stopnje ponovitve je bilo takrat običajno in še vedno obstajajo na področjih odvisnosti od alkohola in drog.
Ko sem preučeval te srhljive recidive, sem začel opazovati vzorec. Naše stranke so prenehale piti, a so se hitro razvile težke zasvojenost s sladkarijami. Sladkor je biokemično skoraj enak alkoholu. Obe sta visoko rafinirani, preprosti ogljikovi hidrati, ki se takoj absorbirajo in ne potrebujejo prebave (zapleteni ogljikovi hidrati, kot polnozrnate žitarice, potrebujejo čas za prebavo). Tako sladkor kot alkohol takoj povišata raven sladkorja v krvi in začasno povečata raven vsaj dveh močnih kemikalij za razpoloženje v možganih. Temu visokemu bi seveda sledil nizek. Tako kot tudi pri uživanju alkohola so bile tudi naše stranke, ki so prejele večje količine sladkorja, razpoložene, nestabilne in polne hrepenenja. Ker alkohol ponavadi deluje celo hitreje kot sladkor, se v nekem trenutku ujamejo v zelo nizkem razpoloženju, bi se pokvarili in si privoščili pijačo, da bi dobili nekaj olajšanja. Ena pijača bi postala polno zaželena.
Leta 1980, ko sem postal direktor programa, sem začel angažirati nutricioniste, da bi pomagal rešiti to motečo težavo z relapsom. Našim strankam so predlagali, da nehajo jesti sladkane hrane, živila iz rafinirane (bele) moke in kofein ter da pojedo več polnovrednih žitaric in zelenjave. Žal se ti prehranski napori niso obrestovali. Zaradi razlogov, ki smo jih razumeli šele pozneje, naše stranke preprosto niso mogle prenehati jesti sladkarij in škroba, ki so jih na koncu pripeljale nazaj k alkoholu. Šest let smo se borili za rešitev, nato pa smo leta 1986 našli eno.
Rešitev je prišla od dr. Joan Mathews Larson, direktorja prehransko usmerjenega centra za zdravljenje alkoholizma v Minneapolisu v Minnesoti. Ta briljantni pionir, avtor Sedem tednov do treznosti, me je seznanila s tehniko, ki je hitro odpravila hrepenenje njenih alkoholnih strank in dvignila dolgoročno uspešnost njenega centra z 20 na 80 odstotkov! Tehnika je vključevala uporabo specifičnih aminokislin, ki bi lahko zasvojile možgane natanko tisto vrsto beljakovin, ki jih je potrebovala, da bi napolnila svoje prazne razpoloženje-kemična mesta. Rezultati so bili spektakularni. Odjemalci alkohola niso več potrebovali sladkarij ali alkohola, da bi se počutili dobro! Terapija z aminokislinami je močno spremenila tudi delo na naši kliniki in dramatično dvignila našo uspešnost pri osebah, odvisnih od alkohola in drog. Poleg tega smo lahko uspešno zdravili tudi stranke z drugimi odvisnostmi. Pravzaprav so bili naši najbolj spektakularni uspehi pri strankah, odvisnih od hrane. Osemdeset odstotkov kompulzivnih prenajedalcev, ki smo jih zdravili z aminokislinsko terapijo, se je osvobodilo hrepenenja po hrani v štiridesetih urah.
Uporaba aminokislin za prenehanje čustvenega prehranjevanja
Kadar psihološka pomoč ne odpravi čustvenega prehranjevanja, moramo pogledati štiri možganske kemikalije - nevrotransmiterje -, ki ustvarjajo naše razpoloženje. To so:
- dopamin / norepinefrin, naš naravni energizator in miselni fokus
- GABA (gama amino maslačna kislina), naše naravno sedativ
- endorfin, naše naravno sredstvo proti bolečinam
- serotonin, naš naravni stabilizator razpoloženja in pospeševalec spanja
Če imamo dovolj vseh štirih, so naša čustva stabilna. Ko so izčrpane ali niso ravnovesje, lahko dobimo to, kar imenujemo "psevdo čustva". Ta lažna razpoloženja so lahko vsake toliko težka kot tista, ki jih sprožijo zloraba, izguba ali travma. Lahko nas poženejo v neusmiljeno prenajedanje.
Za nekatere od nas je lahko določena hrana, zlasti sladka in škrobnata, podobna drogam učinek, ki spreminja kemijo razpoloženja naših možganov in nas zavaja v lažni umir ali začasno energijo prenapetost. Sčasoma lahko postanemo odvisni od te droge podobne hrane za stalno dvigovanje razpoloženja. Bolj ko jih uporabljamo, bolj se nam izčrpa naravna kemija, ki izboljšuje razpoloženje. Nadomeščanje aminokislinskih dopolnil s temi zdravili ima lahko takojšnje in dramatične učinke.
Toni, 26-letnega domorodnega Američana, so napotili na našo kliniko, ker je bila izčrpana, globoko depresivna, tesnobna in trpeča vseživljenjska travma zaradi fizičnega in čustvenega nasilja nad njo družina.
Toni je pil alkohol in jedel bonbone, da se je spoprijel. Redno je hodila na svoje načrtovane svetovalne seje, vendar se ni mogla obrniti na komunikacijo s svojim svetovalcem. Prostovoljno je prišla v obnovitvene sisteme v upanju, da bo pomagal nov pristop. Toni je že preživel tri dolgotrajne programe zdravljenja odvisnosti od alkohola. Jasno, bila je motivirana za rešitev svoje težave.
Ko smo videli Tonijevo stanje, sva se nutricionistka sestavila in se odločila, da ji na mestu dam aminokisline. Prosil sem jo, naj mi reče eno: Kaj je bilo tisto najhujše, kar je doživela v tistem trenutku? Rekla je "utrujena sem." Njeno spuščeno telo in mirne, dolgočasne oči so to potrdile.
Naš cilj? Za zdravljenje pomanjkanja energije in depresije z zvišanjem ravni nevrotransmiterja norepinefrina, naravnega energizatorja telesa. Dali smo ji naš najmanjši odmerek - 500 miligramov L-tirozina. Medtem ko smo čakali in upali na učinek, sem govoril o tem, kako in zakaj so lahko koristne aminokisline.
Po približno desetih minutah je Toni rekel: "Nisem več utrujen."
"Super!" Rekel sem. In potem sem postavil naslednje vprašanje: "Kaj je hujšega, kar doživljaš, zdaj, ko je tvoja energija boljša?"
Odgovorila je tako, da se je sklonila in se prijela za trebuh. "Res sem pokončna."
Nato smo Toniju dali najmanjši odmerek GABA - 100 miligramov - naravno valijsko podobno kemikalijo in 300 miligramov L-tavrina. Sumili smo, da bodo skupaj s temi dodatki lajšali njeno napetost in ji omogočili, da se sprosti - in to tudi storili. Iztegnila je noge pred seboj, nato pa vstala, dobila kozarec vode in odšla v kopalnico. Medtem ko je ni bilo, je prišla njena svetovalka in zgodila mi je, da je Tonija zaradi kroničnega alkoholiziranega nasilja v družini močno čustveno bolela. Ko so njeni družinski člani pili alkohol, so vsi postali drugačni ljudje, zlobni in kruti. In nikoli se niso mogli zadržati stran od alkohola.
Ko se je Toni vrnil, sem jo vprašal: "Ali vam lahko damo nekaj, kar vam bo pomagalo prenašati čustveno bolečino in? "Rekla je, da, zato sem ji dal dodatek, ki vsebuje 300 miligramov DL-fenilalanina in 150 miligramov L-glutamin (DL-fenilalanin je aminokislina, ki se uporablja za lajšanje čustvenih bolečin.)
Čez deset minut sem Tonija vprašal, kako se počuti, in ona se je nasmehnila in rekla: "Prav prav."
Bil sem nezaupljiv. Kako bi ji lahko ti majhni zneski resnično pomagali? Naše evropske ameriške stranke za tako dramatične učinke običajno potrebujejo dva do štirikrat več od vsake vrste aminokislin.
Vprašal sem jo, če bi ji rad še kakšen aminos, ki sem mu ga že dal, za energijo, sprostitev ali lajšanje bolečin. Njen odgovor: "Prav prav", in tresenje glave.
Do tega trenutka so se Tonijeve oči bleščale. Tedne pozneje je njen svetovalec poročal, da je Toni z nadaljevanjem aminokislin, ki jih je prvič uporabila v naši pisarni, dejansko govoril za prvič na svojih svetovalnih sestankih in so ga pri delu hvalili, da so ga prvič opazili moški in je ostal trezen in brez sladkorja.
Hrana za razpoloženje: Kako aminokisline hranijo vaš možgan
Štiri ključne kemikalije razpoloženja (nevrotransmiterji) so narejene iz aminokislin. V beljakovinski hrani je vsaj dvaindvajset aminokislin. Hrana z visoko beljakovinami, kot so ribe, jajca, piščanec in govedina, vsebuje vseh dvaindvajset, vključno z devetimi aminokislinami, ki veljajo za človekove bistvene. Druga živila, na primer zrna in fižol, vsebujejo nekaj bistvenih devetih aminosov, vendar ne vseh jih je treba skrbno kombinirati, da zagotovimo popolne beljakovine (na primer riž in fižol ali koruzo in oreščki).
Če jeste tri obroke na dan, vsak obrok vključuje veliko beljakovin (večina ljudi poje in težave s telesno težo ne delajo nobenega), vaše pozitivno razpoloženje in svoboda od hrepenenja so lahko vzdrževan. Toda večina ljudi mora začeti možgansko popravilo z uporabo nekaterih ključnih aminokislin. Tako boste lahko dejansko uživali beljakovine in zelenjavo namesto piškotkov in sladoleda. Po nekaj mesecih boste vse hrane, ki jih potrebujete, dobivali sami iz hrane in vam aminokislin ne bo treba več jemati kot dopolnila.
Obnavljanje osiromašene možganske kemije zveni kot veliko delo - vendar ni. Trije od štirih nevrotransmiterjev, ki obarvajo vsa vaša razpoloženja, so narejeni iz samo ene aminokisline! Ker so biokemiki izolirali ključne aminokisline, lahko preprosto dodate posebne, ki so morda pomanjkljive. Te aminokisline v "prosti obliki" so takoj biorazpoložljive (z drugimi besedami so prednaročene), za razliko od beljakovinskih praškov iz soje ali mleka, ki jih je težko absorbirati. Na stotine raziskovalnih študij na Harvardu, MIT in drugje (nekatere segajo v zgodnji del tega stoletja) so potrdile učinkovitost uporabe le nekaj ciljnih aminokislinskih "predhodnikov" za povečanje ključnih nevrotransmiterjev in s tem odpravljanje depresije, tesnobe in hrepenenja po hrani, alkoholu in droge.
Prenehanje hrepenenja z ogljikovimi hidrati
Morda se sliši nemogoče, a hrepenenje po hrani skoraj takoj zaustavite s samo enim dodatkom aminokislin. Vsako odsotnost goriva za možganske funkcije vaše telo pravilno dojema kot nujno rdečo silo. Zmogljiva biokemična sporočila vam nato naročijo, da takoj zaužijete rafinirane ogljikove hidrate, da si možgane hitro napolnite. Možgani lahko hitro uporabljajo samo dve gorivi:
- glukoza, to je sladkor v krvi, narejen iz sladkarij, škroba ali alkohola
- L-glutamin, aminokislina, ki je na voljo v beljakovinski hrani (ali kot dodatek, ki jo prenašajo v vseh trgovinah z zdravo hrano). L-glutamin doseže sestradane možgane v nekaj minutah in pogosto lahko ustavi tudi najmočnejše hrenovke sladkega in škroba. Možgane poganja L-glutamin, ko raven glukoze pade prenizko. Ne ustrašujte se zaradi močnih učinkov dopolnjevanja. L-glutamin je naravna hrana; v resnici gre za najbolj obilno aminokislino v naših telesih. Služi številnim kritičnim namenom: stabilizirati naše duševno delovanje, nas umiriti, vendar biti pozorni in spodbujati dobro prebavo.
Ponovna vzpostavitev energije in osredotočenosti
Ko se vaši možgani ustrezno oskrbijo z rezervnimi zalogami L-glutamina v sili, ste pripravljeni da obnovite svoje štiri ključne nevrotransmiterje, začenši z dopaminom / norepinefrinom, vašim naravnim kofein. Brez tega naravnega stimulansa možganov ste lahko počasni in utrujeni in se težko koncentrirate. Ne sijaj in ne moreš miselno ostati na sledi. Težko je narediti stvari in lahko se počutiš dolgočasno in včasih preprosto želiš ostati v postelji. Vaša fizična in duševna energija upadata brez ustreznega norepinefrina. Aminokislina, ki zagotavlja to jetno gorivo, je prehranska elektrarna L-tirozin. L-tirozin proizvaja ščitnične hormone in adrenalin, pa tudi norepinefrin. Tako kot L-glutamin, tudi L-tirozin deluje v nekaj minutah, da vas poživi.
Izboljšanje vaše sposobnosti za sprostitev
Naslednja ključna kemikalija, ki izboljšuje razpoloženje, je GABA (gama amino maslačna kislina), naša naravna. GABA deluje kot goba, namoči odvečni adrenalin in druge stranske produkte stresa in nas sprosti. Zdi se, da napetost in togost izčrpata takoj iz vozlastih mišic. GABA lahko celo ublaži napad napadov v možganih. Moj kolega, Elliot Wagner, specialist drog za razstrupljanje z mamili, me je naučil, da lahko GABA celo olajša odvisnike od heroina, ki gredo skozi hudo tesnobo zaradi predčasnega umika. Pomislite, kaj lahko stori za vrtno raznolikost stresa in pokončnosti!
Ko je hrana udobje
Za mnoge ljudi prenajedanje pomaga nadoknaditi izčrpavanje naravnih lajšalcev bolečine, endorfinov. Življenjska bolečina je lahko neprimerna brez ustreznih količin teh kemikalij. Nekateri od nas (na primer tisti iz alkoholnih družin) se lahko rodimo s premajhno naravno toleranco proti bolečinam. Preveč smo občutljivi na čustveno (včasih tudi fizično) bolečino. Z lahkoto jočemo. Tako kot naši starši alkoholiki potrebujemo nekaj, kar nam bo pomagalo prenašati vsakdanje življenje, ki se zdi tako boleče. Drugi od nas porabijo preveč endorfina zaradi travme in stresa. Pravkar nam zmanjka, še posebej, če se za začetek rodimo na endorfinih. Ko nam kemikalij za udobje zmanjka, se veliko uporabnikov obrne na udobje hrane.
Če potrebujete hrano kot nagrado in priboljšek ali za omrtvičenje svojih občutkov, vam verjetno manjkajo naravni užitek, protibolečinski endorfini. Živila, ki povečajo vašo aktivnost z endorfinom, zlahka postanejo zasvojenost. Če "ljubite" določeno hrano, ta hrana sproži začasen porast endorfinov. Evforija, veselje, "tekaški vrh" - vse to so občutki, ki jih proizvajajo endorfini. Nekateri ljudje imajo toliko naravnih endorfinov, da se ves čas nasmehnejo in iz vsakodnevnega življenja dobijo velik užitek. Seveda vsi trpimo trpljenje in izgubo. Toda z dovolj endorfina se lahko odbijemo.
Za anorektiki in bulimiki, travma stradanja in bruhanja lahko sproži zasvojenost z visokim endorfinom, saj lahko kakršna koli travma samodejno poči pomirjujoče endorfin. Morda poznate ljudi, ki več ur po grozni telesni poškodbi niso čutili bolečine. Tekači ne dobijo svojega velikega endorfina visoko, dokler ne pretečejo "stene bolečine." V tistem trenutku so predaleč tekli!
Povečanje serotonina, našega naravnega prozaka
Nizki serotonin je lahko najlažji od vseh, ki se razvijejo. Zelo malo živil je veliko aminokisline triptofan, ki je edino hranilo, ki ga telo lahko porabi za serotonin. Glede na študijo Lanceta iz leta 1997 je triptofan eno prvih hranil, ki so ga z dietami za izgubo teže izčrpali. Če ste poleg diete podedovali nizko raven serotonina in doživljate veliko stresa, lahko vaše ravni padejo dovolj nizko, da lahko sprožijo večje motnje hranjenja ali resne čustvene motnje.
Ponovna vzpostavitev ravni serotonina je lahko stvar življenja ali smrti. Samomoridi in nasilni zločini so tesno povezani s pomanjkanjem serotonina. Včasih so usodne obsesije in sovraštvo bulimikov in anoretikov jasno povezane tudi z nizko raven serotonina.
Imate kakšno obsesijo, ki bi jo lahko povzročila nizka raven serotonina? Ženske, s katerimi delam, ki poročajo o obsesivnem vedenju, so ponavadi "čedne nike" in trpijo zaradi negativne obsedenosti o svojem fizični videz, medtem ko so moški pogosto "čudaki", čeprav se pritožujejo tudi nad vznemirjajočimi seksualnimi fantazijami, ki jih ne morejo ustavi se. Kot vsi vemo, anorektiki (ki imajo malo serotonina) vodijo k obsesivnemu nadzoru nad vnosom hrane. Obsesivni strahovi in fobije so pogosti med ljudmi z nizko raven serotonina.
Morda vam bo težko prilagoditi, da začnete simptome, kot so nadzor, strah in nizka samopodoba, videti kot biokemične težave, ne le psihološke. Toda uspeh zdravil, kot je Prozac, nas je že opozoril na biokemično naravo številnih simptomov, ki se ne odzivajo samo na psihološko pomoč.
Zdravila, kot je Prozac, imenujemo zaviralci ponovnega privzema serotonina (SSRI), ker ohranjajo ne glede na to, ali imamo aktivni serotonin. Vendar pa dejansko ne zagotavljajo dodatnega serotonina. Iz tega razloga večina ljudi, ki uporabljajo SSRI, še vedno ima nekatere simptome nizkega serotonina. Preden so se pojavili SSRI, je bila farmacevtska spojina L-triptofan običajno uporabljena za zvišanje ravni serotonina. Že več kot dvajset let so jo psihiatri in prodajalne z zdravo hrano navdušeno priporočali za lajšanje depresije in hrepenenja po hrani ter za normalizacijo spanja brez stranskih učinkov. Mnogi ljudje so ugotovili, da se njihovi simptomi trajno odpravijo po samo nekaj mesecih uporabe L-triptofana.
Leta 1989 je serija slabih serij L-triptofana, ki je napolnila štirideset ljudi in še marsikoga močno zbolela, spodbudila upravo za hrano in zdravila (FDA), da ustavi vse ameriške prodaje. Eno japonsko podjetje, Showa Denko, je izdelalo vse te serije, ki so bile ugotovljene zaradi onesnaženja, ker so jih izločile trije filtrirni sistemi, ki jih uporabljajo že leta - vprašanje, zakaj so se odločili za odvzem teh varnostnih filtrov, ostaja vprašanje neodgovoren. Showa Denko še nikoli ni naredil triptofana. Kljub dokazom, da še noben proizvajalec ni naredil problematične serije, je FDA dolga leta priporočala, da se L-triptofan ne uporablja kot dodatek. (Zanimivo je, da se niso potrudili, da bi ustavili prodajo dojenčkov, v katerih večina vsebuje dodani L-triptofan.)
Ker L-triptofan ni na voljo, zdravila, kot so Prozac, in Redux so postali naše glavno orodje za boj proti pohabljenim simptomom nizkega serotonina. Na žalost ta zdravila prinašajo le začasne in nepopolne koristi in imajo pogosto neprijetne ali nevarne stranske učinke. Na srečo so v letu 1996 številne lekarne, ki sestavljajo mešanico, začele znova dajati L-triptofan, in sicer po receptu zdravnika in a nova različica triptofana z imenom 5HTP (5-hidroksitriptofan) je bila leta 1998 na voljo brez recepta brez FDA opozicija. Leta 2000 je korporacija Lidtke Technologies iz Phoenixa v Arizoni prek zdravstvenih delavcev brez recepta omogočila dostop do L-triptofana. Poiščite druge dobavitelje dodatkov, ki bodo sledili temu, saj FDA ni nikoli uradno prepovedala prodaje te esencialne aminokisline.
Ne glede na možganske kemikalije, ki izboljšujejo razpoloženje, vam primanjkuje, jih je mogoče hitro, enostavno in varno dopolniti.
Izčrpanost triptofana: Pot do depresije, nizka samopodoba, obsedenost in motnje prehranjevanja
Serotonin, morda najbolj znan izmed štirih ključnih možnih regulatorjev razpoloženja, je narejen iz aminokisline L-triptofan. Ker malo živil vsebuje velike količine triptofana, je to eno prvih hranil, ki jih lahko izgubite, ko začnete z dieto. Nova študija kaže, da lahko raven serotonina pade prenizko v sedmih urah od izčrpanja triptofana. Sledimo tej esencialni beljakovini (skupaj jih je devet), saj se s prehrano vse bolj in bolj izčrpava. Če želite videti, kako vas lahko znižana raven celo enega možganskega hranila usmeri v depresijo, kompulzivno prehranjevanje, bulimijo ali anoreksijo.
V svojem najboljšem prodajalcu je dr. Poslušanje Prozaca, Peter Kramer, M.D., razloži, da ko se raven serotonina zniža, se tako počutimo tudi občutki samozavesti, ne glede na naše dejanske okoliščine ali dosežke. Ti občutki so lahko posledica tega, da ne uživamo beljakovinske hrane, ki ohranja raven serotonina na visoki ravni. Ko njihova samopodoba, odvisna od serotonina, pada, dekleta navadno prehranjujejo še bolj energično. "Če bom dovolj tanek, se bom spet dobro počutil!" Tragično je, da ne vedo, da nikoli ne bodo dovolj tanki, da bi zadovoljili svoje stradajoče misli. Ekstremna dieta je pravzaprav najslabši način, da poskušate dvigniti samozavest, saj se možgani samo še bolj poslabšajo in postanejo bolj samokritični, ko stradajo. Ta nesrečni stranski učinek zmanjšanja telesne teže na možgane doživlja vse več dietetov po vsem svetu.
Ko pomanjkanje triptofana povzroči padec ravni serotonina, boste morda obsedli misli, ki se jih ne morete izklopiti, ali vedenja, ki jih ne morete ustaviti. Ko se ta dieta vedenja pojavi med dieto, je nagnjenost k motnjam hranjenja popolna. Tako kot si nekateri obsesivno-kompulzivni z nizkim serotoninom umivajo roke petdesetkrat na dan, se lahko nekateri mladi dietetiki začnejo ukvarjati s stalno, neprostovoljno pozornostjo do hrane in popolnega telesa. Postanejo obsedeni s štetjem kalorij, s tem, kako grdi so in kako jesti čedalje manj. Ko jedo manj, se raven njihovega serotonina zniža dlje, s čimer se povečuje obsedenost dieterjev s ponovnim zdravljenjem. Ko se tudi njihova količina cinka in vitamina B zniža, se izgubi tudi apetit. To je lahko popolna biokemična postavitev za anoreksijo.
Kar je toliko terapevtov in drugih opazilo kot osrednje vprašanje "nadzora" pri anoreksiji, se pogosto spusti do tega: prav tako kot vitamin C pomanjkanje (skorbut) povzroči izbruh rdečih pik, vendar pomanjkanje triptofana (in serotonina) povzroči izbruh obsesivno-kompulzivno vedenje, ki mu rečemo "nadzor". Na sliki so lahko tudi psihološki elementi, vendar so bogati možgani z nizkim serotoninom opremljen za njihovo reševanje.
Vir: izdano z dovoljenjem s strani Diet Cure: 8-korak program za ponovno uravnoteženje telesne kemije in hrepenenja po končni hrani, težave s težo in nihanje razpoloženja, avtorice Julia Ross.
Naslednji: Psihoterapija, svetlobna terapija, prehranska dopolnila za depresijo
~ članki iz knjižnice depresije
~ vsi članki o depresiji
