Red Dye 3 prepovedan v CA, povezan s simptomi ADHD

19. oktober 2023

Rdeče barvilo št. 3 je eden od štirih aditivov za živila, ki so zdaj prepovedani s prelomnim kalifornijskim zakonom o varnosti hrane, prvim zakonom te vrste v Združenih državah. Prepoved, ki jo je 7. oktobra podpisal guverner Gavin Newsom, navaja raziskave, ki povezujejo aditive z resnimi zdravstvenimi težavami. tveganja, vendar si je nakopala jezo nekaterih trgovinskih združenj, ki jo obtožujejo, da se je izognila Uradu za hrano in zdravila (FDA).¹, ²Po navedbah Varnost hrane reviji so ciljne kemikalije v Evropski uniji že prepovedane, deloma tudi zaradi študij so jih povezali z rakom, reproduktivnimi težavami ter vedenjskimi in razvojnimi težavami v otroštvu.³

Kalifornijski zakon, znan kot "prepoved kegljev", bo začel veljati leta 2027 in bo prepovedal proizvodnjo, prodaja ali distribucija živilskih izdelkov, ki vsebujejo kalijev bromat, bromirano rastlinsko olje, propilparabena in Rdeče barvilo št. 3, sintetično barvilo iz nafte, ki ga najdemo v hrani, pijači in zdravilih.⁴

Joel Nigg, dr., direktor raziskovalnega programa ADHD pri Univerza za zdravje in znanost Oregon, je barvila za živila označil za »javnozdravstveno skrb«, ki prizadene otroke z in brez ADHD.

»Obstaja dovolj dokazov, da živilska barvila vplivajo na vedenje nekaterih občutljivih otrok z ADHD (in drugih otroci brez tega stanja), da bi upravičili opozorilne oznake na živilih, ki vsebujejo sintetična barvila,« je povedal Nigg. ADDitude.

Zaskrbljenost zaradi vse večjih stopenj ADHD in drugih vedenjskih motenj je spodbudila kalifornijsko zakonodajno telo, da zaprosi Urad za oceno nevarnosti za okolje (OEHHA) leta 2021 izvesti oceno barvil za živila. Njegovo poročilo z naslovom Ocena učinkov na zdravje: potencialni nevrovedenjski učinki sintetičnih živilskih barvil pri otrocih, je odkril povezave med več barvili in hiperaktivnostjo pri otrocih. Poročilo trdi, da sedanje zvezne ravni varnega vnosa sintetičnih barvil za živila morda ne bodo dovolj varovale vedenjskega zdravja otrok.

Po poročilu OEHHA FDA sprejemljive ravni dnevnega vnosa (ADI) za sintetična živilska barvila temeljijo na 35 do 70 let stare študije, ki niso bile zasnovane za odkrivanje vrst vedenjskih učinkov, opaženih pri otrocih danes. Primerjave z novejšimi študijami kažejo, da trenutni ADI morda ne bodo ustrezno zaščitili otrok pred vedenjskimi učinki nekaterih barvil, in predlagajo, da bi jih bilo treba znižati.²

Je rdeče barvilo št. 3 tveganje za zdravje?

Rdeče barvilo št. 3 je bilo odobreno za uporabo v hrani leta 1907, vendar je bilo leta 1990 prepovedano v kozmetiki, potem ko so študije pokazale, da povzroča raka pri laboratorijskih živalih. Zagovorniki varnosti hrane, znanstveniki in zdravniki že leta pozivajo FDA, naj prepove sintetična živilska barvila po vsej državi. (Rdeča št. 3 je že prepovedana v Evropski uniji, Kanadi, Avstraliji, Novi Zelandiji, na Kitajskem in Japonskem.)

"FDA je vprašanje obravnavala leta 2011 in ponovno na kratko leta 2019, vendar se je odločila, da ne bo ukrepala," je dejal Nigg. »Od leta 2011 se je združilo več novih pregledov literature, ki podpirajo sklep, da živilska barvila povečujejo tveganje za Simptomi ADHD.”

Kalifornijski zakon lahko povzroči nov pritisk na FDA, da ukrepa.

"Glavni namen tega zakona je bil zaščititi otroke, družine in potrošnike v zvezni državi Kalifornija," je dejal državni zbor Jesse Gabriel. The New York Times. "Toda sekundarni namen tukaj je bil poslati sporočilo Washingtonu, da je postopek FDA pokvarjen, in upamo, da spodbudimo zagon v Washingtonu D.C. za resnično, pomembno spremembo."

"Zataknili smo se v tej zakonodajni zagati, kjer je ne smete nanašati [rdeče št. 3] na kožo, vendar ga lahko zaužijete s hrano – zato je popolnoma nelogično,« Brian Ronholm, direktor prehranske politike za Poročila potrošnikov rečeno v istem članku.

Oktobra 2022 je Center za znanost v javnem interesu (CSPI), skupina za zagovorništvo potrošnikov in 23 drugih organizacij, vložil peticijo, v kateri je uradno pozval FDA, naj prepove Red No. 3 v živilih.

Tiskovni predstavnik FDA je povedal NPR agencija "aktivno pregleduje" peticijo in bo ocenila, ali je "dovolj podatkov" za preklic njene uporabe. Tiskovni predstavnik FDA je dodal, da agencija »ocenjuje in ureja sestavine, dodane hrani, da zagotovi, da je dovoljena uporaba teh sestavin varna. To vključuje štiri sestavine, vključene v kalifornijski račun."

Kako se izogniti rdečemu barvilu št. 3

Medtem Nigg otrokom z ADHD svetuje, naj se izogibajo živilom, ki vsebujejo živilska barvila – kar je res težka naloga. Glede na okoljevarstveno delovno skupino Vodnik za dobro prehranjevanje3 se uporablja v skoraj 3000 izdelkih, vključno z gaziranimi pijačami, sokovi, jogurti, prigrizki, sladkarijami, glazurami, instant riževimi in krompirjevimi izdelki, kosmiči in mešanicami za torte v škatlah. Uporablja se tudi v zdravilih, vključno z zdravilom Vyvanse. ⁵

"Staršem svetujemo, da odstranijo živilska barvila iz otrokove prehrane, če lahko," je dejal Nigg. "Je na seznamu stvari, ki jih je treba poskusiti narediti - skupaj z drugimi zdravstvenimi ukrepi, kot so zdrava prehrana, telesna vadba in zmanjšanje stresa. Starše spodbujam, naj storijo, kar lahko, saj se zavedajo, da je težko narediti vse. Vsak delček lahko pomaga.”

Za začetek Nigg predlaga, da se izogibate večini predelane in pakirane hrane.

"Jejte polnovredna živila, ki jih najdete na obodu trgovine z živili - jajca, mleko, skuto, meso in perutnino, oreščke in semena, sveže sadje, zelenjavo in stročnice," je dejal. »Družine bi morale biti previdne tudi pri nakupu na videz 'zdravih' živil, med katerimi nekatera vsebujejo sintetična barvila: kumarice, aromatizirani ovseni kosmiči, solatni preliv, arašidovo maslo in pokovka za mikrovalovno pečico, za primer. Sintetična barvila so tudi v zobnih pastah, zdravilih in kozmetiki. Starši naj pozorno preberejo vse oznake izdelkov.«

Če želite preveriti prisotnost rdečega barvila št. 3, si oglejte sezname sestavin izdelka za »FD&C Red #3« in poiščite barvila v razdelku »neaktivne sestavine« za zdravila.

The Ameriška akademija za pediatrijo je tudi svetoval staršem, naj omejijo hrano, ki pogosto vsebuje sintetična barvila, kot so sladke pijače, sokovi in ​​sladkarije, ki lahko vplivajo na vedenje in pozornost otrok.

Oglejte si vire člankov

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest