Zmajevi rezanci, ki nikoli niso bili

Pred starševstvom sem na spletnih straneh z recepti našel svoj hitri dopamin, ki je spodbudil moje plošče Pinterest in povzročil nerazrešeno dolarjev zapravljenih sestavin, ker sem neizogibno izgubil zanimanje za večino receptov, preden so jih naredili na rezanje tabla. Zdaj, ko je čas tesen, sem si zamislil pametno rešitev, ki me bo brez sramu in ustaljenih rezancev sanjala o kuhinjskem zlatu.

Pred več kot dvema letoma sem si zabeležil recept za Zmajevi rezanci. Pred kratkim sem se še enkrat odločila, da želim poskusiti recept. Loinin rezanci, ki sem jih prvotno kupil za recept, so se seveda zelo iztekli. Nato sem moral kupiti nov paket loinskih rezancev, ki so do nedavnega sedeli poleg celega otoka starih, neustreznih sestavin.

Vse te sestavine spadajo v domišljijske recepte, ki se morda ali ne uresničujejo v tistem, kar moj zakonec in jaz v šali navajamo kot Knjiga sanj. To ni fizično mesto; sploh ni navidezna. Namesto tega je nadomestno za vse recepte, ki jih morda ali ne bom poskusil nekega dne. Nekateri so

pripeti v Pinterestu, druge sem poslal po e-pošti. Nekateri to počnejo v resničnem življenju, drugi ne. Nekateri so v kuharskih knjigah kupljeni bodisi na impulz bodisi po urah obsesivnih raziskav.

Pred kratkim sem očistil svojo shrambo. Ali veste, kako sem vedel, da so moji rezanci stari več kot dve leti? Ker že od rojstva mojega malčka nisem sanjal o receptih. Shramba je bila grobnica vseh vrst sanj, ki se niso nikoli uresničile, podobno kot copycat Kodiak Cakes, ki sem jih nekoč ljubil, potem pa se mi je dolgočasil. In več vrečk moke, ker nikoli nisem vedel, koliko imam v hiši, ko sem se naključno odločil, da sem na sredi izleta, da bom nekaj spekel.

Prepričan sem, da je to tudi nevrotipska stvar, vendar imam prepričanje, da skrajnost prevzame nove višine možgane ADHD. Pred dojenčkom, včasih sem manično izbirala recepte, včasih sem se vključila tudi moža. Vsakič sem doživel isto evforijo, ki sem jo naletel na zlato, na koncu pa je sledila sramota, da se nikoli ne bom prehitel. Seveda, ko je otrok prišel sem, sem kupil Instant Pot in se prilepil na praktične obroke nad zasanjanimi. Dojenček je končal norost.

Bolj kot sem se naučil od moje diagnoze, manj sramu čutim zaradi stvari, kot je Knjiga sanj. Knjiga sanj je bila nekaj, kar sem naredil, ker imam a možgani, ki so predisponirani takšne stvari. Je stvar, kaj torej?

[Samotestiranje: Simptomi ADHD pri ženskah in deklicah]

Pred kratkim sem začel gledati TV-oddaja Netflix "Atipična" o najstniškem dečku z avtizmom. Način razstavljalcev obravnava njegove nagnjenosti, jih normalizira in tka v tkanino splošna družba (čeprav še vedno pozorno spremljam izzive) enako ravna tudi z mojim Zmajem Rezanci.

V enem primeru se glavni lik v filmu "Atipično" začne z dekletom, ki je prebrala avtizem in njegove različne posege. Zanj so razvili sistem, da neha toliko govoriti o svoji obsedenosti na Antarktiki. Na dan dobi tri karte in vsakič, ko vzame Antarktiko, se mora odpovedati eni od svojih kart. Ko mu zmanjka kart, mora oditi na Antarktiko. Način, kako šov (in par) to usmerjata, je tako prenosljiv in normaliziran.

Izdelal sem svoja pravila, da bom prešel skozi kaos Knjiga sanj. Ne grem več na recepte. Če vidim nekaj, kar želim narediti, shranim en recept naenkrat in ne smem shraniti nobenih drugih receptov dokler nisem vsaj preizkusil tistega, ki sem ga že shranil... ali pa se odpovem izvirnemu receptu za novo odkritega eno.

Vsi si oblikujemo takšne delovne kroge, da bi odpravili svoje simptome, in čarobno je, ko te tehnike opazite pri delu in se v vas resnično spremenijo. Kar naenkrat se počuti manj brezupno in bolj podobno končni stvari, ki se je lahko loti.

[Brezplačni vir: 3 Opredelitev značilnosti ADHD, ki jih vsi spregledajo]

Toda nazaj k Zmajskim rezancem.

Mogoče ne bom nikoli naredil Dragon rezancev. Ali pa jih nekega dne lahko naredim in jih imam tako rad, da jih naredim vsak dan, dokler ne izgorim na njih. Noben izid ne nosi več nekega večjega sramotnega pomena, ki se konča v tem, da sem budnik.

So samo rezanci.

Posodobljeno 23. januarja 2019